Tesis içi Salgın Tedbir Planı
CLUB TURKUAZ GARDEN HOTEL TESİS İÇİ SALGIN TEDBİR PLANI
- TESİS KORONAVİRÜS SORUMLUSU : Özkan Erinç
- Tesiste yer alan genel kullanım alanlarında aynı anda en fazla bulunması
gereken personel / müşteri sayıları aşağıdaki gibidir.
Tesis Kahvaltı Alanı Max. Müşteri Sayısı: 60
Tesis Kahvaltı Alanı Max. Personel Sayısı: 4
- Tesisimizin kahvaltı alan bölümü saat 8.00 – 10.00 arası hizmet vermektedir.
Tesisimizin tüm alanları10.30 itibariyle her iki saatte bir sırayla dezenfekte edilmektedir. Dezenfekte işlemi sırasında bulunan misafirler kısa süreli olarak dezenfekte edilmiş başka bir alana alınmaktadır. Dezenfekte edilmiş bölüm hizmete hazırdır. Yemek servisi verilen masalar arası mesafe 1,5 metre, yan yana sandalyeler arası 60 cm. olacak şekilde düzenlenmiştir. Servis personelimiz, servis esnasında mesafe kurallarını korumaya ve temastan kaçınmaya özen gösterecektir. Açık büfe yiyecek ve içecek sunumu personel tarafından yapılacak olup, gerekli tedbirler alınacak ve misafirlerin yiyecek ve içeceklerini kendilerinin alması engellenecektir. Yemek masaları, sandalyeleri, servis malzemeleri, şeker, tuz, baharat, peçete, menü gibi malzemelerin her misafir kullanımından sonra alkol bazlı ürünlerle hijyen temizliği yapılacaktır. Ya da tek kullanımlık malzemeler kullanılacaktır.
4. Lobi, Resepsion alanı ve açık alanlarda yer alan oturma / bekleme/ yeme-içme alanları, kahvaltı alanı dahil tüm genel kullanım alanları sosyal mesafe planına uygun olarak düzenlenmiştir. Sosyal mesafeye ilişkin gerekli önlemler alınmış, işaretlemeler yapılmıştır. Tesisimize plana uygun kapasiteden fazla misafir kabul edilmeyecektir.
5. Tesis bünyesinde bulunan tüm bölümler için tesis personeline yönelik takip ve denetim çizelgeleri hazırlanmıştır. Uygulama durumu takip edilmektedir.
6. Tüm alanların temizliği, yüzeyin niteliğine göre standartlara uygun dezenfeksiyon malzemeleri ile ve her iki saatte bir yapılmaktadır. Bu uygulamaların izlenebilirlik kayıtları tutulmaktadır. Tuvaletlerin temizliği, klozetler, lavabolar, musluk ve batarya başlıkları, kapı kolları sık, sık temizlenip, dezenfekte edilerek izlenebilirlik kayıtları tutulmaktadır.
7. Tesisin tüm alanlarında ( misafir odaları, yemekhane/restoran, mutfaklar, ortak kullanım alanları vb dahil ) uyulması gereken kurallar :
- Alanların temizliği için su ve deterjan ile temizlik yapıldıktan sonra dezenfektan kullanılmalıdır.
- Tesis personeli maske takmalıdır. Maskenin burun, ağız, ve çeneyi de kapatacak şekilde takılması, dış yüzeyine dokunulmaması, dokunulur ise alkol içerikli el antiseptikleri ile el hijyeni sağlanması gerekmektedir. Maske ön yüzüne dokunulmadan yanlarda yer alan lastiklerinden, bağcıklı ise bağcıklarından tutularak çıkartılmalı ve el hijyeni sağlanmalıdır.
- El temizliğine dikkat edilmelidir. Eller sıklıkla en az 20 saniye boyunca sabun ve suyla yıkanmalı, sabun ve suyun olmadığı durumlarda alkol bazlı el antiseptikleri kullanılmalıdır.
- Herhangi bir viral solunum yolu enfeksiyonu geçirmekte olan kişinin öksürme veya hapşırma sırasında burun ve ağzını tek kullanımlık kağıt mendil ile örtmesi,kağıt mendilin bulunmadığı durumlarda ise dirsek içini kullanması, mümkünse kabalık yerlere girmemesi, eğer girmek zorunda kalınıyorsa ağız ve burnunu kapatması, mümkünse cerrahi (tıbbi) maske kullanması zorunludur.
- Odalar ve diğer kapalı alanlardaki camlar günlük rutin temizlik esasında açık olmalı ve temizlik sonrası en az 1 saat havalandırılmaktadır. Oda temizliğini yapacak kişinin ellerini yıkadıktan sonra eldiven giymesi ve temizliği eldivenli ellerle yapması gereklidir. Her oda temizliğinden sonra, eldiven çıkartılmalı eller uygun şekilde yıkanmalı ve bir sonra oda temizliğinden önce yeni eldiven giyilmelidir.
- Misafirin kullandığı tekstil ( nevresim,çarşaf,havlu vb.) Ürünleri katlanarak toplanmalı, bu işlem sırasında toz ve partikül oluşumuna izin vermeyecek şekilde kaldırılmalıdır. Çarşaf ve havlu gibi tekstil ürünleri 60 oC’de deterjan ile çamaşır makinasında yıkanmaktadır.
- Salgın süresince tesisçe belirlenen korona virüs sorumlusu tarafından kontroller sürekli sağlanacaktır. Sağlık Bakanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı Muğla Valiliği İl Hıfzısıhha Kurulu kararlarındaki yeni gelişmeler olması halinde, güncel tedbirler firmamızca tüm personele eğitim verilerek imza altına alınacaktır.
- 8. Tesislerde konaklayan misafirlerin konaklama süreleri bittikten sonra odanın temizliği / dezenfekte edilmesi ve havalandırılması, aynı odaya yeni misafirin kabulüne ilişkin prosedürler :
- Misafirler odadan ayrıldıktan sonra, oda en az 2 saat doğal şekilde havalandırılmalıdır.
- Misafir odası temizliği için su ve deterjan ile temizlik yapıldıktan sonra dezenfekte edilmelidir.
- Havalandırma ve klima sisteminin sterilizasyonu sağlanmaktadır. Odalarda bulunan televizyon ve klima kumandaları, kapı ve pencere kolları ile çekmece kulpları gibi misafirlerin sıklıkla temas ettiği / edebileceği tüm noktalar misafir tesisten ayrıldığı zaman dezenfekte edilmelidir.
- Misafirlere sunulan şampuan, duş jeli, sabun, çamaşır poşeti, bardak tek kullanımlıktır.
- Her odanın temizlenme ve dezenfeksiyon işlemleri sonrası kat görevlisi personel temizlik bezi, maske ve eldivenlerini değiştirmek zorundadır.
9. Misafirlerin ve personelin tesisin tüm alanlarını kullanırken uymaları gereken sağlık ve hijyen kuralları hakkında bilgilendirilmesi tesis girişlerinde yapılmaktadır ve bu kuralların personele tebliği yapılmıştır.
İŞLETME İÇİ VE SERVİSE İLİŞKİN KURALLAR
- Giriş alanı, yemek alanı, genel alan kullanımları ve açık alanlar dahil tesisin tamamı sosyal mesafe planına uygun olarak düzenlenir. Tesisin içinde veya dışında sıra oluşabilecek her yerde ( lavabo önleri, varsa sigara içme alanları vb.) 1,5 mt ara ile sosyal mesafe işaretlemeleri yapılır.
- Servis yapılan masalar arası mesafe 1,5 metre ; yan,yana olan sandalyeler arası 0.60 cm olacak şekilde düzenlenecektir.
- Bütün masa düzeni kuralları masa şekline bakılmaksızın ( kare, dikdörtgen veya daire) her masa için uygulanacaktır.
- Müşteri sayısı maksimuma ulaştığında içeri müşteri alınmayacaktır.
- Mesafe ve oturma düzeni kuralları, aynı aileden olan müşteri grubu için uygulanmayacaktır.
- Çay / Kahve makinası, su sebilleri, içecek makinası gibi araçların kaldırılması veya misafirin servis elemanı aracılığıyla servis alması sağlanacaktır.
- Servis personeli, servis esnasında mesafe kurallarını korumaya ve temastan kaçınmaya özen gösterecektir.
- Yemek masaları ve sandalyeler, servis malzemeleri, şeker, tuz, baharat, peçete, menü gibi malzemelerin her misafir kullanımından sonra silinerek uygun şekilde temizliği ve dezenfeksiyonu sağlanacaktır.
- Kullanılacak metal çatal, kaşık, bıçaklar gerekli hijyen şartlarında temizlendikten sonra hijyen şartlarında kapalı ortamlarda muhafaza edilerek el değmeden misafire sunulacaktır.
- Açık büfe uygulaması yapılması halinde, açık büfenin misafir tarafına misafirin erişimini engelleyecek şekilde bariyer yapılacak; servis, servis çalışanı tarafından yapılacaktır.
- Mümkün olduğunca temassız ödeme alınacaktır. Temaslı pos cihazı kullanılması halinde, her kullanımdan sonra cihazın temizlik ve dezenfeksiyonu yapılacaktır.
- Kasada ödeme alan personel maske veya siperlik kullanacaktır. Kasa önünde sıra beklerken durulması gereken yerlere, misafirlerin aralarında en az 1 mt. Mesafe olacak şekilde yer işaretlemesi yapılacaktır. Ödeme noktalarında dezenfektan bulundurulacaktır.
TEMİZLİK HİJYEN VE HAVALANDIRMA KURALLARI
- Tüm alanların temizliği, yüzeyin niteliğine göre standartlara uygun ürün kullanılarak, uygun sıklıkta yapılacaktır.
- İşletmenin tamamında kapı kolları, elektrik düğmeleri, pos cihazı, televizyon kumandası, telefon, bilgisayar klavyesi, menü, masa üstleri gibi el temasının yoğun olduğu yüzeyler sık sık su ve deterjanla temizlenecek ve dezenfeksiyonu sağlanacaktır.
- Genel kullanım alanlarının ve müşteri tuvaletlerinin girişlerinde dezenfektan bulundurulacaktır.
- Tuvaletlerde teması mümkün olduğunca azaltabilmek amacıyla musluklar ve sıvı sabun ünitelerinin kapılarının kollarının sık sık dezenfeksiyonu sağlanacaktır.
- Bazı işletmelerin ortak kullanıma sunduğu hasta ve özel gereksinimi olan kişiler tarafından kullanılan tekerlekli sandalye, mama sandalyesi vb. araçlar her kullanım sonrası mutlaka temizlenecek / dezenfekte edilecektir.
- Tuvaletlerin zeminleri, klozetler, pisuarlar, lavabolar, musluk ve batarya başlıkları, kapı kolları sık sık temizlenecek ve dezenfeksiyonu sağlanacaktır.
- Temizlik yapan personel kişisel koruyucu ekipman (eldiven ve maske) kullanacak, işlem sonrası ekipmanını belirlenen özel atık çöpüne atacak, su ve sabunla en az 20 saniye el temizliğini ve hijyenini sağlayacaktır.
- Tuvaletlerde tek kullanımlık kağıt havlular kullanılacaktır. Devamlı sıvı sabun, tuvalet kağıdı ve kağıt havlu bulundurulacaktır.
- Havalandırma ve klima sisteminin, bulaşık makinası gibi araç, gereç, malzeme ve donanımın periyodik bakımları sterilizasyonu sağlanacaktır. Klima ve havalandırma sistemlerinin filtreleri periyodik olarak değiştirilecektir.
- Tesisteki kapalı mahalleri tamamının sıklıkla kapı ve pencereleri açılarak doğal havalandırması sağlanacaktır.
- ÇALIŞANLARA YÖNELİK KURALLAR
- İşletme bünyesinde görev alan personele işletmede uygulanacak plan, hijyenik malzeme ve koruyucu ekipmanların kullanımı konusunda periyodik temel eğitimler verilecek / verdirilecektir.
- Müşteriye hizmet verecek tüm çalışanların ( fiili olarak görev yaptıkları süre boyunca) maske veya yüz koruyucu siperlik kullanmaları zorunlu olacaktır.
- Çalışanların sağlık kontrolü düzenli olarak yapılacak, birlikte yaşadığı kişilerin Covid-19 açısından izlenebilmesi için çalışanlardan periyodik bilgi alınacaktır.
- Çalışanlarda hastalık belirtileri tespiti halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurması sağlanacaktır.
- Covid-19 tanısı alan ya da Covid-19 temaslı olması nedeniyle takibe giren çalışanın en az 14 gün çalıştırılmaması esasına riayet edilecektir.
- Personele, çalışma yerine, misafirler ve ortam ile temasına uygun kişisel koruyucu donanım ( maske, tıbbi maske, eldiven, yüz koruyucu gibi) ile el antiseptiği sağlanacak ve kullanımı izlenecektir.
- Çalışanların kıyafetlerinin günlük temizliği ve hijyeni sağlanacaktır.
- Aynı vardiyada mümkün olduğunca aynı personelin çalıştırılmasına özen gösterilecektir.
- Çalışanların ortak yemek yeme, dinlenme alanları mesafe koşullarına uygun olarak düzenlenecek, bu konuda gerekirse yer işaretleri, şerit bariyer gibi düzenlemeler yapılacak, bu alanların temizliği ve kurallara uygun şekilde dezenfeksiyonu düzenli olarak sağlanacaktır.
MUTFAK VE İMALAT YERLERİNE İLİŞKİN KURALLAR
- Haşere ve zararlılarla mücadele hususları da gözetilerek Covid-19 tedbirlerine yönelik mutfak temizliği ve gıda güvenliğini içerecek şekilde tedbirler planlanacaktır. Belirlenecek sorumlu personelce bu tedbirlere uyulup uyulmadığı sürekli kontrol edilecektir. Gıda güvenliği ve mutfak hijyeni uygulamalarının ilgili mevzuat ve yönetmeliklere uygun yapılması sağlanacaktır.
- Gıda üretim/ imalat alanına ham madde ve ürün sevklerinde ve mutfak alanında hijyen bariyerleri, sterilizasyon cihazları el ve vücut hijyeni için gerekli alet ve ekipman bulundurulacaktır. Mutfak ve pişirme alanlarına görevli olmayan personel giremeyecektir.
- Bütün gıdalar kapalı dolaplarda veya üzeri kapalı şekilde muhafaza edilecektir.
- Çapraz bulaşmayı önlemek için, işlem görmemiş gıda maddeleri ile hazırlanmış gıdalar mutfakta birbirlerinden ayrı yerlerde muhafaza edilecektir. Ayrıca hiçbir gıda maddesi zeminle temas ettirilmeyecektir.
- Mutfak ve ilişkili alanların, mutfakta kullanılan her türlü donanım ve ekipmanın tezğah ve saklama alanlarının temizlik ve hijyeni düzenli olarak sağlanacaktır. Elle sık temas eden yüzeyler düzenli olarak silinecek ve dezenfekte edilecektir.
- Mutfak personelinin çalışma esnasında iş kıyafeti ve kişisel koruyucu ekipman (maske, siperlik) kullanmaları, ellerini düzenli olarak yıkamaları ve antiseptik ile temizlemeleri sağlanacaktır.
- Mutfakta, personelin uyması gereken kurallar ve hijyen uygulamaları ile ilgili görsel/ yazılı bilgilendirme yapılacaktır.
- Mutfakta çalışan personelin işletmenin diğer alanlarında çalıştırılmaması sağlanacaktır.
10. Misafir ve personelde hasta, semptomlu, şüpheli durumların varlığı ve acil hallerde en yakın Hastane bilgileri :
FETHİYE DEVLET HASTANESİ
Akarca Mahallesi Mustafa Kemal Bulvarı Blok No:212 FETHİYE ( 4,5 Km)
Tlf : 0 252 613 35 46 – 47 – 48
E- mail: fethiyedh @ saglik.gov.tr
11. Hastalık belirtileri gösteren personel ve misafirle ilgilenecek (bu kişiler 24 saat esasına göre görev yapacaktır.)
Tesis görevlisinin, Adı / Soyadı : Özkan Erinç
İletişim bilgisi : 0 501 326 95 91
Tesis görevlisinin şüpheli veya pozitif vaka durumunda olan kişilere yaklaşımı aşağıdaki şekilde uygulanacaktır.
Diğer konuklardan ivedilikle ayrılıp, maske takılması sağlanarak sağlık birimine başvurmaları sağlanır. Kişi ile aynı odayı paylaşanların cerrahi (tıbbi) maske takması sağlanır. Eğer olası olguya refakat etmezlerse odalarında izole edilmeleri sağlanır. Kişinin başvurduğu sağlık birimi tarafından, İl / İlçe Sağlık Müdürlüğü Bulaşıcı Hastalıklar Birimine ivedilikle bilgi verilir. Bulaşıcı hastalıklar birimi, olası olgu yönetim şemasına göre olguyu yönetir. Temaslılarını saptayarak, temas özelliklerine göre (yakın temaslı, temaslı) gerekli izlem prosedürlerini başlatır.
12. Covid-19 tanısı kesinleşen hastanın odası 24 saat süreyle havalandırılır ve boş tutulması sağlanır. Sonrasında temizlik personeli maske, eldiven, siperlik ve koruyucu kolluk ekipmanlarını takarak, detaylı bir şekilde su ve deterjanla temizlenir , dezenfekte edilir. Bu işlemler sonrasında odaya yeni kişi alınabilir. Oda temizliği esnasında temizlik görevlisinin kullandığı ekipmanlar mutlaka değiştirilir.
13. Tesis içi salgın tedbir planı kapsamında uyulacak kurallar tesisimiz girişinde, lobi, misafir odaları ve açık alanlara asılmıştır. İnternet sitemiz olan www.clubturkuaz.com sitesinde bahse konu olan plan yayınlanmıştır.
14. “ Tesis içi salgın tedbir planı” kapsamında misafirler tarafından kullanılacak konaklama tesisinin bünyesinde bulunan tüm bölümler, alanlar için bu genelge kapsamında uyulması gereken tüm kuralların denetiminden sorumlu personel görevlendirilmesi ;
15. Club Turkuaz Garden , tüm bölümleri denetleme görevlisi Özkan Erinç'dir.
